딸기를 먹어야하는 이유! 딸기에 대해 알아보자!

안녕하세요 오늘은 사과만큼 아니 오히려 더 사랑받을 수도 있는 딸기에 대해서 이야기 하려고 합니다.

 

딸기는 주변 마트, 편의점 등에서 쉽게 찾아볼 수 있으며, 하우스 재배 등으로 사계절 내내 즐겨 먹을 수 있습니다 ㅎㅎ

 

그래도 딸기를 알고 먹으면 더 맛있고 똑똑하게 먹을 수 있지 않을까요??

 

사과는 어떤 특징들이 있을까요??

 

 

1. 풍부한 비타민 C를 함유한 건강식

 

다른 과일들과 마찬가지로 비타민 C가 풍부합니다. 비타민C의 대표적인 과일인 레몬보다도 높다고 하네요 ㅎㅎ

 

뿐만아니라 특유의 단맛과 상큼함을 갖고 있는데, 큰 장점으로는 달지만 실제 당의 양은 적은편이라 합니다.

 

하지만 너무 많이먹으면 독이 되겠죠??

 

실제 당의 양이 적은 편인 것과 연결되는 부분으로 100g당 칼로리가 많아야 36kcal로 다른 과일들과 비교하면 상당히 낮은 편입니다.

 

또한 소염 및 진통작용을 하는 메탈살리실산도 함유하고 있으며, 건강에도 좋다고 합니다.

 

실제로 고혈압, 당뇨, 비만, 심혈관 질환 같은 성인병 예방효과도 있다고 하네요?? 꼭 먹어야겠죠??

 

심지어 맛도 좋고 호불호를 거의 타지 않는 국민간식이라 해도 손색이 없을만한 특징을 지녔습니다 ㅎㅎ

 

 

 

2. 다양한 활용

 

다른 과일들과 마찬가지로 여러가지 요리에도 사용되고, 기타 간식으로도 많이 애용하는 것이 딸기입니다.

 

디저트가게에도 딸기가 들어간 음료나 케이크도 많이 있으며 연유를 찍어먹는 경우 정말 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

또한 딸기우유, 딸기잼, 딸기로 만든 술, 딸기타르트 등 딸기를 활용한 디저트, 음식들도 많습니다.

 

중국에서는 탕후루라는 딸기로 만드는 간식도 있다고 합니다.

 

우유, 설탕, 꿀 등과 같이 믹서기로 갈면 스무디와 똑같은 맛을 낼 수 있다고 하니 활용방법은 무궁무진 하겠네요 ㅎㅎ

 

어떤 호텔에서는 딸기의 제철인 겨울~봄에 딸기 뷔페를 한다고 하니 딸기를 사랑하시는 분들은 찾아보시는 것도 좋을 것 같네요!

 

참고로 원래 딸기 제철은 6월인데 시설 재배 시기가 빨라지고, 경쟁 과일이 적은 겨울 시장을 집중공략하다보니 생긴 결과라고 합니다! 이외에도 기후변화 등 여러가지 요인들이 있겠지만요 ㅎㅎ

 

 

3. 보관

 

딸기의 최대 단점이 바로 보관입니다. 냉동 보존이 아니라면 바로 먹어야 합니다. 왜냐하면 실온에서 당도가 점점 떨어져

 

2~3일만 지나도 거의 밋밋한 맛을 낸다고 합니다. 그리고 1주일 후면 버리는게 나을정도로 맹맛이라고 하네요ㅠㅠ

 

딸기는 그래서 사자마자 바로 먹거나 냉동 보관하는게 좋습니다!

 

그래서 뭉개지기 시작한 것 같은 딸기는 당도가 떨어지기 시작한 딸기이므로 사지 않는게 좋습니다.

 

만약 기간이 지났는데 먹어야 겠다면 딸기주스, 딸기우유 등으로 만들어 먹는게 그나마 나을 것 같네요

 

오래 보관하면서 먹고싶다면 싱싱한 상태에서 잘 썰은 후 지퍼백에 얼려 놓으면 됩니다. 

 

얼린딸기는 우유와 함께 갈아서 먹어도 되고 그냥 먹어도 얼렸을 때 느낄 수 있는 식감때문에 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

 

4. 기타 정보

 

구입할 때에는 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색이 좋다고 합니다. 꼭지 근처를 보면 붉은 빛깔이 아닌 초록 빛깔이 조금 있는 딸기도 있는데 이건 아직 덜 익은 딸기입니다. 꼭지 부분까지 붉은 빛깔이 도는 것이 잘 익은 딸기이니 참고해주세요!

 

먹기 전에 딸기를 씻을텐데 딸기는 생각보다 얇고 여리한 친구라 흐르는 물에 가볍게 씻는 것이 좋습니다. 물에 오래 담가두면 비타민 C가 물에 녹을 정도라 하니 살살 다뤄주시는게 좋습니다.

 

그래도 불안하다 싶으면 소금물에 재빠르게 헹구고, 식초를 탄 물에 헹구는 것도 좋다고 합니다.

 

유제품과 궁합이 좋아서 칼슘도 보충되고 골다공증 예방에도 좋다고 하니 왜 같이 먹는지 조금은 이해가 되네요!

 

열량이 낮으니 당연히 다이어트에도 좋고, 비타민C의 항산화 작용도 뛰어나며, 암세포 억제하는 일라직산이라는 성분도 있다고 합니다!

 

 

 

이번에는 딸기에 대해 알아봤습니다. 다이어트에도 좋고, 맛도 좋고, 건강에도 좋은 딸기!

 

건강을 위해 자주 먹어주는게 좋겠죠? 하지만 과유불급이라고 적당한게 최고입니다!